中国茶の愉しみ

　「弘法筆を選ばず」といいますが、実は中国茶は正直で、美味しいお茶にはいくつかの条件が必要です。そのひとつに、茶器の良し悪しが挙げられます。美味しいお茶を楽しむには、茶人の心が反映されます、まずは、茶器からご紹介しましょう。

　「蓋碗」は、名前の通り蓋のある茶器で、直接、茶葉を入れてお湯を注ぎ、蓋で茶葉を押しやって飲みます。男性は豪快に、女性は優雅な仕草でどうぞ。また、ガラス製の蓋碗もありますが、花の開花を模した「工芸茶」の堪能にもお使いいただけます。中国茶の楽しみ方に法則はなく、美味しさを探す楽しみが、相性の合う茶器との出会いになるでしょう。

　

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更新日　Wednesday, June 20, 2007