[番外編] 菜香樓「うまいもの部」発
「美味しさのこだわり人」へ
冬将軍のやってくる季節になると、この方も登場します。「鍋奉行」。火加減からアク取りや具を入れる順序などを仕切る、「美味しさのこだわり人」というところでしょうか。意外や、若い人が多いんですね！
さて菜香樓本館では、気合を入れて、「美味しさのこだわり人」を受け入れる、鍋料理「海鮮火鍋」を始めました。
なにゆえ鍋か。実は総支配人・魏賢任は、香港で味わった火鍋の美味しさが忘れられず、菜香樓開店当初から、いつか、お客様にも味わっていただきたいと思っていたものなのです。日本でも中国でも、鍋は新鮮かつ豊富な具で楽しみ、しかもほんわかムードをかもしだすものです。
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