[第五回]　お酒の美学　（琵琶ワイン編）

　「酒は天の美禄」。この天のご褒美に酔う楽しさを知っている人には、食通が多い、そう思うのですがいかがでしょうか。美酒で喉を潤し、美食で会話を楽しみ、菜香樓おもてなしの演出は、選りすぐりの美酒からも始まります。

　さて、年末に向けて一気に走り出すシーズンになりました。菜香樓の「酒蔵」の美酒たちは、ウズウズしながらその出番を待っています。菜香樓新館では常に八十種以上を揃えていますし、ことに中国酒は三十種をご用意。通の方ご用達のビンテージもの紹興酒や、お好みに応じた白酒、香り口当たり満点の菜香樓オリジナルアカシアワイン、福建省直送の「枇杷ワイン」も数量限定ですがご用意致しました。お任せください、美味しさの上乗せ、美酒のことは！
　その他、送迎バス、タクシーや代行の割引サービスもご活用ください。

　庭先の白い花が冬の到来を告げる枇杷。総支配人の故郷・福建省でも、白い花が南東の斜面を彩っています。ここ福建省は枇杷の名産地です。黄金色に輝く枇杷の実の生産は、なんと世界のシェアの４分の１を占めるほど。

　今回、新鮮な果実を原料に醸造した、「黄金枇杷酒」を取り寄せましたのでご案内いたします。瑞々しく清香な香りが鼻腔をくすぐり、口に広がるやわらかな酸味は、力強い中国の大地を彷佛とさせます。

　菜香樓お勧めの一品ですが、枇杷の効能も一言。咳を止め、肺の調子を整え、胃腸を鍛える、「健康にもよし！」の美酒なのです。

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［菜香樓　中国大連店（2007.06.22OPEN）］