2020.03.25
春の薬膳中華コースで免疫力UP!
魏総料理長謹製『春の薬膳中華コース』／全8品／6,000円（税抜）
”美味しくて体にやさしいものを楽しく食べていただきたい’’
その思いから、弊社の理念のもと考案された、魏総料理長監修の薬膳コースです。
季節の漢方スープや大海老とクコの実漢方老酒炒めなど、美味しくて体にやさしいお料理をどうぞ。
今、春先に向けて免疫力を高めてくれるものを丁寧に時間をかけて仕込んでいます。
コース内容
（全8品）
・彩り前菜盛り合わせ
・季節の漢方スープ
（免疫力を高めてくれる漢方素材の組み合わせで手間暇かけて仕込んでいます。
高麗人参、冬虫夏草他、少量ずつですが、チキンベースで10時間以上かけてじっくりと旨味、エキスを抽出します。
体を温め、免疫力を高めてくれる効果が期待できる。）
・大海老とクコの実 漢方老酒炒め
（60数種類の漢方素材が含まれる福建老酒使用）
・鎮江の黒酢使用 スペアリブのヘルシー黒酢煮込み
・キクラゲと旬野菜の炒め
・手作り点心二種
（能登の中島菜を練りこんだ特製皮の海老ギョウザ/モチ米シュウマイ）
・古代米の黒米入り 海鮮チャーハン
・亀ゼリーのココナッツミルクかけ
※要三日前予約 ご予算やお好み・ご要望に合わせて内容の変更も承ります。
※写真はイメージとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。